とりあえず☆豚肉の味噌漬けレシピ・作り方

Name: とりあえず☆豚肉の味噌漬け
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚生姜焼き用肉 6枚; ☆出汁入り味噌 大さじ1半; ☆ミリン又は日本酒 大さじ1半

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ブルーボリジ

メニューに迷わず生姜焼きにしたら解決なんですが、とりあえず下味を漬けておくと安心。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚生姜焼き用肉: 6枚

☆出汁入り味噌: 大さじ1半

☆ミリン又は日本酒: 大さじ1半

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作り方

1

食品用ポリ袋に豚肉と☆を入れ冷蔵庫で漬けます。次第に豚肉の水分で☆が薄まってきたら、袋の上から軽く揉んで馴染ませます。
2

半日から一日くらい焼く前まで漬けます。焼き魚用アルミホイルを敷いたフライパンで、途中蒸し焼きしながら焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚小間切れ肉でも。甘めがお好みであればミリン使用、砂糖追加、調味料は調整して下さい。

きっかけ

メニューに困った時に漬け込んでます。

公開日：2021/12/16

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー