作り方
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- 1
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- さつま芋はレンジでチンして竹串が通るくらいにしたのをあられ状に細かく切りオクラは小さく若いのをヘタの所は鉛筆状に剥いて小口切りにします。
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- 2
- 納豆は粘り気が出るまでぐるぐるとかき混ぜて1のさつま芋とオクラを加えて混ぜ合わせ添付のたれと辛子にスダチを半分絞ってかけます。
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- 3
- 2に軽く塩コショウして混ぜ合わせてからいりごまをごますり器に入れてガリガリと数回回しかけました。
おいしくなるコツ
さつま芋をもっとも簡単なレンジでしましたが時間をかけて蒸かすと甘みが増しますね。
きっかけ
手軽にレンジでチンしたさつまいもを利用
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