大人な酢の物♪胡瓜とゴーヤの酢の物♪ レシピ・作り方

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京たまご8836
ゴーヤの苦みが美味しい、胡瓜とゴーヤの酢の物です♪
下処理はレンジで簡単♪
大人な酢の物♪

材料(2人分)

きゅうり
1本
ゴーヤ
1/4本
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    ゴーヤは半分に切ってからわたを取り除いて、薄くスライスします。塩(分量外)をふってさっと水につけます。5分ほど
  2. 2
    きゅうりは輪切りの薄切りにして、塩(分量外)をふってもみこみます。
  3. 3
    さっと洗って水気を軽くきって、600wのレンジに1分30秒かけます。
  4. 4
    ゴーヤの粗熱がとれたら、水気を絞ります。きゅうりは洗って水気を絞ります。
  5. 5
    ●印を加えて和えます。
    冷蔵庫で冷やします。
  6. 6
    冷えれば完成です!

おいしくなるコツ

ゴーヤは薄く切った方が苦みを感じにくいので、お好みにあわせて厚さは調節してください。

きっかけ

ゴーヤは夏に、お買い得で栄養満点なのでよく購入します。 さっぱり胡瓜とあわせて酢の物にしました♪ 下処理もレンチンなので簡単です。

公開日:2021/09/29

関連情報

カテゴリ
きゅうりきゅうりの酢の物その他の酢の物ゴーヤ
関連キーワード
簡単 酢の物 きゅうり ゴーヤ
料理名
大人な酢の物♪胡瓜とゴーヤの酢の物♪

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京たまご8836 節約&健康につながるレシピ♪ まず作ってみようと思ってもらえるレシピを配信できるように試行錯誤していきます♪ 野菜がたっぷり入るメニュー中心♪ 野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。 ☆調理師免許・製菓衛生師免許取得 ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/

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