山菜ミズの実☆キュウリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋に出回るミズの実。写真のような状態で販売。ミズの実は茎を食べ易い長さでカットし、中まで加熱、お好みの茹で加減で茹でます。

2. 2

   キュウリは5ｍｍ幅くらいで斜め切り等でカット。今回は☆と♡型のデコキュウリを輪切りにしました。

3. 3

   保存袋にミズの実、キュウリ、ニンジン、☆を入れ冷蔵庫で半日〜一日くらい漬けます。お好みの漬かり具合で。