漬け込むタレの分量は1:1:1でやってますが、めんつゆやお酢のブランドによって味変わるので毎回同じ味で作ろうとしないでやってますが、水は入れたほうがいいです。 長く漬ければ黄身までうっすらと味が染みます。
冷やし中華に乗せるのにサッパリした方が合うかなと思いやってみました。
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