牛ハラミ☆軟らか焼き肉 レシピ・作り方

作り方

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   楽天市場から購入したカット済み冷凍牛ハラミを使用しました。冷蔵庫で解凍しドリップを しっかりキッチンペーパーで吸収した後 調理。

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   牛肉に焼き肉のタレを揉み込み半日から一日、下味を付けます。食品用ポリ袋を利用、時々 冷蔵庫を開けた際に袋の上から揉み込みました。

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   焼く15分前には常温に出して置き、再度揉み込みます。油を熱したフライパンで中まで加熱、途中蒸し焼き、仕上げに焼き色を付けます。お好みで 焼き肉のタレ（分量外）をつけダレにしても。

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   ハラミ、サガリ苦手な方は牛ハラミ肉☆下処理はレシピID:
   1460044509、水洗いしているので白っぽいです。