材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 塩、砂糖
- 小さじ1/2
- 料理酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉にフォークでたくさん穴をあけます。
耐熱性のあるポリ袋に材料を全て入れて縛ります。
-
- 2
- たっぷりめのお湯（1リットルくらい）を沸かして火を止めてから1を入れて予熱で火を通します。蓋をしてじっくりと火を通してください。お湯が完全に冷めるくらいまで放置したら完成です。
おいしくなるコツ
予熱でじっくり熱を通すことで柔らかく仕上がります
きっかけ
もも肉が安かったので
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