材料（2〜3人分）
- 小松菜
- 1束
- シメジ
- 1/2株
- 出汁醤油又は麺つゆ
- 大さじ1半位
作り方
-
- 1
- 小松菜は食べ易い長さで お好みの茹で加減で茹でます。茹で上がる前に解したシメジも加え、一緒に火を通します。
-
- 2
-
- ザルに取り少々水分が残る程度 軽く絞り、出汁醤油で和えます。冷蔵庫で30分くらい冷やします。翌日は更に味が染みます。
おいしくなるコツ
調味料は漬け時間、お好みで調整して下さい。
きっかけ
お浸し苦手さんに出汁浸しにしました。
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