なめこと小松菜の味噌汁〔#260〕 レシピ・作り方
材料（5人分）
- もやし
- 50ｇ
- きざみ揚げ
- 50ｇ
- 小松菜（大）
- 1わ
- なめこ
- １/３パック
- マルサンアイ減塩みそ
- 30ｇ
- フンドーキン麦味噌
- 30ｇ
- 顆粒出汁
- 小さじ１
- 水
- 1リットル
作り方
-
- 1
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- もやしときざみ揚げ、水を鍋に入れて煮る。
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- 2
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- なめこの根元を切ってほぐす。
-
- 3
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- １が煮えたらなめこを入れて煮る。
-
- 4
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- 小松菜を切る。
茎は1~2cm、葉は茎に合わせて細切りにする。
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- 5
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- 米味噌と麦味噌を混ぜ、煮汁か水で溶く。
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- 6
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- 鍋に小松菜を入れて火が通ったら火を止める。
-
- 7
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- ５のみそを溶かし顆粒出汁を入れて鍋全体を混ぜる。
-
- 8
-
- 完成☆
おいしくなるコツ
小松菜の色が悪くなるので、火が通ったらすぐに火を止めて味噌を入れてください。
きっかけ
小松菜をいただいたので。
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