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具沢山！食べるミネストローネ レシピ・作り方

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minco☺︎
材料切って炒めて煮込むだけの簡単スープです
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

玉ねぎ
４分の１個
にんじん
２分の１個
キャベツ
３枚
しめじ
１袋
塩コショウ
少々
大豆缶
１缶(200g)
☆トマト缶
200g
☆水
150ml
☆酒
大さじ２
☆コンソメ
大さじ１
☆ローリエ
１枚
☆メープル(ハチミツ)
小さじ１.５
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作り方

  1. 1
    野菜を各２センチほどの大きさにカットする。しめじは根をカットし、炒めていく。
    にんじんと玉ねぎを炒め、少ししんなりすると大豆缶・キャベツ・しめじを入れ、塩コショウをふって炒める。
  2. 2
    材料がしんなりしてきたらトマト缶を入れ、水を入れる。
    かき混ぜたあと、☆の調味料を入れ弱火でじっくり煮込む。
  3. 3
    10分ほど煮込んでにんじんが柔らかくなれば完成。
    お好みでパルメザンチーズ・パセリをかけても美味しいです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込む時間が長ければその分味が染み込んで美味しいです。

きっかけ

手軽に作れる栄養たっぷりのスープを食べたいと思いました

公開日：2021/03/02
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関連情報

カテゴリ
ミネストローネトマトスープトマト缶

このレシピを作ったユーザ

minco☺︎ ダイエットレシピを中心にご紹介していきます✰

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/09 21:58
暖まります(∩´͈ ᐜ `͈∩)
chi☆

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