玉葱とブロッコリー☆塩昆布ポテサラ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
塩昆布入り、加熱した玉葱の甘みプラス、軟らかなブロッコリーたっぷりポテサラです。

材料(3人分)

ジャガイモ
2個
玉葱
中1/2個
ブロッコリー
1/4〜1/2個
塩昆布
4つまみ
マヨネーズ
大さじ4位

作り方

  1. 1
    皮を剥いて6等分くらいにカットしたジャガイモは軟らかく茹でる又はレンジ加熱します。小房にカットしたブロッコリーもジャガイモ同様に加熱します。どちらも軟らかめに加熱し③でマッシュ。
  2. 2
    玉葱はスライスし中まで熱々にレンジ加熱します。ジャガイモ(ブロッコリー)の加熱の際に一緒に加熱しても。
  3. 3
    ①と②を軽くマッシュしながら塩昆布、マヨネーズを混ぜ合わせます。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは崩れるくらい軟らかく茹でました。調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

和風のポテサラを作ってみました。

公開日:2021/02/18

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ塩昆布ブロッコリー玉ねぎじゃがいも

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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