茎も一緒に！カブのぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは茎を3cmくらい残して切る。
   半分に切って葉元をよく洗う。
   茎元まで皮をむく。

2. 2

   水気をふき取り「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」に かぶが隠れるように入れる。
   袋の空気を抜いて口を閉める。

3. 3

   冷蔵庫に入れて半日以上たったら取り出す。
   ぬかを洗い流して食べやすい大きさに切り器に盛り付けて完成！