味塩☆卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫で1時間もすると水分が出てきます。竹串で黄身に到達しないくらい白身部分数ヵ所に穴を開け、更に冷蔵庫で半日～一日漬けます。

2. 2

   時々 袋を振り、満遍なく味塩が溶けた卵の水分で漬けます。

3. 3

   朝漬けて夕方、一回り縮み割りとしっかりした塩気がありました。