いかの煮汁でおじやを丼風に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は間引き大根といかを土鍋で煮て残った煮汁にご飯を加えて火にかけます。

2. 2

   １が煮えたら火を止めて白菜の柔らかい部分を細く切って加え蓋をして暫く蒸らせたら丼茶碗に盛り分けます。

3. 3

   2に焼き海苔をそれぞれにキッチンバサミで細く切って散らしその上に紅ショウガを千切り状にして乗せました。