チキン玉ねぎ人参のバジル&アーモンドミルクカレーレシピ・作り方

Name: チキン玉ねぎ人参のバジル&アーモンドミルクカレー
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 唐揚げ用 130g; 玉ねぎ 1/4個; 人参 4センチ; 水 カップ2; アーモンドミルク 125ml; ホーリーバジル 小さじ2; カレールー 2皿分; ※酢、みりん 各大さじ1/2; ※てんさい糖 小さじ1; ご飯 180g☓2

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あけぼのマジック

ココナッツミルクよりアーモンドミルクのほうが手に入りやすかった。

材料（2人分）

鶏もも肉　唐揚げ用: 130g

玉ねぎ: 1/4個

人参: 4センチ

水: カップ2

アーモンドミルク: 125ml

ホーリーバジル: 小さじ2

カレールー: 2皿分

※酢、みりん: 各大さじ1/2

※てんさい糖: 小さじ1

ご飯: 180g☓2

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、食べよく切った人参、玉ねぎを入れる。
2

5分ほど煮たら、※を入れ、鶏肉を入れ、アクをすくう。
3

カレールーを溶き、アーモンドミルクを混ぜ、ホーリーバジルを加えて弱火にし、10分ほど煮込む。
4

ご飯を盛り、カレーを盛り合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに

公開日：2020/09/18

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。