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メロンの甘酢漬け レシピ・作り方
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あけぼのマジック
本当に甘いメロンは皮のヘリまで美味しいですが、今回のはやや青臭く硬かったので甘酢漬けにしてみました。
みんながつくった数
2
件
材料(作りやすい人分)
メロンの皮へりについている身
1/4個分
※海の精 焼き塩
10ふり
※てんさい糖
小さじ1半
※白梅酢
小さじ1
※酢
大さじ3
作り方
1
メロンを切り分けます。
2
皮のヘリについている身を包丁でそぎ落とします。
3
清潔な瓶に千切りして入れ、※を加えます。
4
軽く揺すって混ぜ、蓋をして冷蔵庫で半日ほど寝かせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
メロンの皮に近い部分を捨ててしまうのがもったいないので。
公開日:2020/08/29
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このレシピを作ったユーザ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
つくったよレポート(
2
件)
2023/07/04 07:50
メロン沢山頂いたのでつくりました!美味くてびっくりです!
こん_87
美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
2023/06/28 22:46
美味しくいただきました
簡単が一番!
美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
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