簡単調理★具沢山サンドウィッチ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋でゆで卵を作る（我が家は圧力鍋で作っています。後日、圧力鍋での茹で卵のレシピを追加します）
2. 2 じゃがいもを洗い、ラップで包んだら600Wのレンジで3分加熱する（堅そうなら30秒〜1分程追加で加熱。熱いのでミトンや布巾越しに指で押して確認して、取り出す時もミトンなどを使う）
3. 3 じゃがいもが熱いうちにキッチンペーパーやさらしを使いながら、じゃがいもの皮を剥く（熱いので気を付けて下さい。芽の部分は毒があるので、しっかりと取り除いて下さい）
4. 4 じゃがいもの皮を剥いたらフォークなどで潰して、熱いうちに砂糖と酢を混ぜる。
   荒熱が取れたらマヨネーズ大さじ1とからしを混ぜ、しっかり目に塩胡椒を振り味をつける。

   

5. 5 キャベツを千切りして、マヨネーズを和えておく。
6. 6 食パンを2枚にスライスして内側に柔らかくしたバターを塗る。

   

7. 7 バターを塗った面にロースハム、マヨネーズで和えたキャベツを乗せて、真ん中に茹で卵を置く（キャベツに、少し埋め込む様に）

   

8. 8 卵とキャベツを覆う様に、手順4のじゃがいもを乗せる。

   

9. 9 もう1枚のパンでサンドして、ラップでぴっちり包み、少し馴染ませて、半分に切ったら完成です（ラップのまま切ると綺麗に切れます）