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材料(1人分)
キャベツ
2枚
ニンジン
4センチ
水
カップ1/2
※めんつゆ
大さじ1
※てんさい糖
小さじ1/2
※酢
大さじ1
卵
1個
黒いりごま
6ふり
庭で採れた青じそ
1枚
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、ざく切りしたキャベツと薄切りした人参を10分ほど煮る。
2
別鍋で卵を好みの硬さに茹で、殻をむいて半分に切る。
3
1を皿に盛り、2をのせ、黒いりごまを散らす。
4
青じそをあしらって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
卵と野菜のメインディッシュ
公開日:2020/08/03
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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