ふんわり美味しい★どらやき★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、上白糖を混ぜたら、はちみつとみりんも加えて混ぜる。

2. 2

   重曹を水で溶き、手順1に加えて混ぜたら、薄力粉も加えて、良く混ぜる。

3. 3

   フライパンを熱して薄く油をひいたら、キッチンペーパーなどで、その油を拭き取り、そこへ手順2の生地をおたまですくって、適当な大きさに流し入れる。

4. 4

   表面が全体的にプツプツとしてきたら、裏返して裏面も焼く。

5. 5

   全ての生地を焼き終えたら、粒餡を挟み、生地同士のフチの部分をくっ付けるように閉じたら完成です。

6. 6

   この分量で3〜4個のどら焼きが出来ます。
   粒餡は1つにつき30g程にしていますが、タップリが好きな方や少なめが好きな方は調整して下さい。