カフェオレパンナコッタ！コーヒーゼリーと レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチン2g・2gとも水大さじ1で別々にふやかしておきます。

2. 2

   ●印をあわせて混ぜます。火にかけて沸騰直前まで温めます。※コーヒーは温かくなると溶けきります。

3. 3

   ふやかしておいた、ゼラチン2gを加えて溶かします。可能であれば漉します。

4. 4

   水か氷水にあてて、たえず混ぜながら冷やしてほんのとろみをつけます。

5. 5

   容器にいれます。冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   ☆印をあわせて、火にかけ（またはレンジで130秒分）て煮立てます。ふやかしておいたゼラチン2gを入れて混ぜて溶かします。

7. 7

   タッパーなど、1cm幅になるぐらいの容器に入れて冷やし固めます。※分厚さはなんだっていいです（笑）

8. 8

   冷えかたまれば、カフェオレパンナコッタの上に四角くナイフで切ったコーヒーゼリーをのせて完成です！

9. 9

   ※コーヒーゼリーはスプーンですくって盛り付けてもいいです。

10. 10

    ※カフェオレパンナコッタは、ゆるめでとろとろですが固めが好きな方はゼラチン3gにして下さい。