スナップエンドウ・えのきのごま和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋があるので、写真のようにカーブ内側の先端〜外側に筋を取ると取りやすいです。

2. 2

   えのきは石づきを切って、よくほぐします。

3. 3

   少なめのお湯をわかして、スナップエンドウを入れます。2分ほど茹でます。少し柔らかくなったらあげます。半分に切ります。

4. 4

   スナップエンドウを茹でていたお湯に、えのきを加えて茹でます。15秒ほどですのですぐです。ザルにあげます。

5. 5

   えのきの水分をよく絞ります。スナップエンドウとあわせます。

6. 6

   ごま・醤油・砂糖を加えて混ぜます。

7. 7

   出来たても、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ！