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ちびキュウリ☆辛子漬け レシピ・作り方

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ブルーボリジ
ちびキュウリを購入しました。お好みのキュウリで どうぞ。

材料(5人分)

キュウリ
500g
☆塩
大さじ1位
☆砂糖
大さじ4位
☆粉辛子
大さじ1半位
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作り方

  1. 1
    ちびキュウリを使用、両端をカットして漬けても。お好みのキュウリで、普通種であれば三等分にカットしても。
  2. 2
    保存袋にキュウリと☆を入れ常温で半日くらい置きます。時々袋を振る、上下を返すことでキュウリから出てきた水分と☆が馴染んできます。
  3. 3
    冷蔵庫で更に漬けます。時々上下を返し、お好みの漬かり具合で。写真は5日経過、しっかりと漬かってます。

おいしくなるコツ

☆はお好み、漬かり具合で調整して下さい。キュウリの鮮度によっても変わります。

きっかけ

購入したちびキュウリを使って。

公開日:2020/06/21

関連情報

カテゴリ
きゅうりの漬物きゅうり
関連キーワード
きゅうり チビきゅうり からし きゅうりの漬物
料理名
きゅうりの漬物

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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