残りの卵を加えて半熟ぐらいで火をとめます。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにします。豆苗は、根から切り離して長さ半分に切ります。鍋に、玉ねぎ・豆苗・油揚げを入れます。

2. 2

   水を入れて煮ます。本だしを加えます。
   具材に火がとおったら、味噌を溶かします。

3. 3

   フツフツと沸いたところに、溶き卵を加えます。ふわっと卵がしてくるまで触らないで下さい。ふわっとしてきたら優しく混ぜます。

4. 4

   完成です！