じゃが芋・ピーマンのカレー粉炒め♪ レシピ・作り方

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京たまご8836
じゃが芋とピーマンをあわせて、カレー粉で炒めました♪シャキシャキ食感とカレー粉の風味が美味で止まらくなります♪

材料(2人分)

じゃが芋
1個(150g)
ピーマン
2個
●醤油
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●カレー粉
小さじ1/2~
適量

作り方

  1. 1
    じゃが芋は皮を剝いて、5mm幅ぐらいの千切りにします。さっと水で洗います。
  2. 2
    ピーマンは種を取り除いて、5mm幅の千切りにします。●印を混ぜ合わせます。
  3. 3
    フライパンに油をひいて、じゃが芋を加えます。
  4. 4
    じゃが芋が少ししんなりしたら、ピーマンを加えます。
  5. 5
    ピーマン・じゃが芋に火がとおったら、●印をくわえます。
  6. 6
    満遍なく混ぜます。味見をして、足りなければ醤油・カレー粉を加えて下さい。
  7. 7
    完成です!

おいしくなるコツ

じゃが芋は厚くしすぎると火がとおりにくいので、細めにきって下さい。もし、分厚くなった場合はレンジにかけて蒸して下さい。 カレー粉の量はお好みで調節して下さい。

きっかけ

カレー粉の風味と食感が美味しい1品に仕上がりました!じゃが芋とピーマンは、カレー粉と相性ピッタリです!

公開日:2020/05/28

関連情報

カテゴリ
じゃがいもカレー粉ピーマン
料理名
じゃが芋・ピーマンのカレー粉炒め♪

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京たまご8836 節約&健康につながるレシピ♪ まず作ってみようと思ってもらえるレシピを配信できるように試行錯誤していきます♪ 野菜がたっぷり入るメニュー中心♪ 野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。 ☆調理師免許・製菓衛生師免許取得 ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/

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