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玉ねぎと竹輪のミニお好み焼きレシピ・作り方

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約15分
300円前後

食べやすいサイズでアレンジお好み焼き！
ご飯のお供に、お酒のおつまみにおススメです。

材料（2人分）

玉ねぎ: 1/4個

キャベツ: 20g

竹輪: 2本

鰹節: 1.5g

わさび: 小さじ1

米粉: 大さじ4

水: 50g

ブラックペッパー: 少々

サラダ油: 大さじ2

マヨネーズ: 大さじ1

とんかつソース: 大さじ1

青のり: 少々

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作り方

1

ボウルにみじん切りした玉ねぎ、千切りキャベツ、米粉、ブラックペッパー、水とオリーブ油大さじ1をいれてよく混ぜ合わせる
2

別のボウルに、竹輪みじん切りと鰹節を入れ醤油とわさびで味付けする
3

フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、1の生地を４つにわけて形を整えて並べる。並べた生地の上に2をのせていき、焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして5分蒸し焼きにする
4

お皿に3を盛り、とんかつソース、マヨネーズ、青のりの順にのせて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

米粉をいれてもちもちした食感にし、わさびで和風な味付けにします。

きっかけ

キャベツがほんの少し残っていたので、玉ねぎを加えてお好み焼きにしてみました。

公開日：2020/05/08

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関連情報

カテゴリ: モダン焼き米粉玉ねぎちくわその他のお好み焼

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chezmarin ご閲覧ありがとうございます！冷蔵庫の食材は使い切るをモットーにしています。簡単、時短、色合い、バランスを意識して作っています。参考にしていただけると幸いです。

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