燻製銀だら☆押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスされた銀鱈の燻製を使用しました。酢で〆た魚、スモークサーモンでも。

2. 2

   酢飯が温かいうちに半分の酢飯に☆を混ぜます。☆増量し全部に混ぜても。

3. 3

   タッパーにラップを敷いて型に使用。銀鱈の燻製を並べ大葉、②、塩昆布を散らします。

4. 4

   残しておいた酢飯を乗せ、ラップをかけ まんべんなく押します。特に側面側はしっかり押します。塩昆布が馴染むよう20、30分くらい冷蔵庫へ。身近な物を利用し軽く重石をしても。

5. 5

   お好みの大きさでカットします。

6. 6

   緑色の塩昆布を使用しました。