うるいと豆苗☆もやし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うるいはサラダ等　生食も可能ですが、食べ易い長さ、株元は縦割りにし熱湯をかけて冷まし水分を軽く絞りました。豆苗も同様に生食可ですが千切りニンジンと共に　うるい同様に熱湯処理。

2. 2

   モヤシはお好みの茹で加減で茹で食べ易いようカット(黒豆種使用の為カット、省略可)しました。蒲鉾は短冊切りにします。

3. 3

   ①と②、ツナ缶(オイルごと)を☆で和えます。冷蔵庫で味を馴染ませても、翌日は　うるいもシンナリし味が馴染みます。