ナスしめじ玉ねぎブロッコリーの茎ホットサラダレシピ・作り方

Name: ナスしめじ玉ねぎブロッコリーの茎ホットサラダ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ※水、酢 各大さじ3; ※めんつゆ 大さじ１; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ１; ※味噌 小さじ１; ※白梅酢 小さじ２; ※ハーブソルト、白胡椒、金時生姜パウダー 各３ふり; ブロッコリーの茎 1本分; ナス 1本; 玉ねぎ 1/8個; しめじ ひとつかみ

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あけぼのマジック

野菜たっぷり

材料（2人分）

※水、酢: 各大さじ3

※めんつゆ: 大さじ１

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ１

※味噌: 小さじ１

※白梅酢: 小さじ２

※ハーブソルト、白胡椒、金時生姜パウダー: 各３ふり

ブロッコリーの茎: 1本分

ナス: 1本

玉ねぎ: 1/8個

しめじ: ひとつかみ

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、食べよく切った玉ねぎブロッコリーの茎ナスしめじをのせる。
2

蓋をして弱火にかけ、30分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜補給

公開日：2019/09/12

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。