HB生地☆丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに☆を入れ生地作りコースで一次発酵までお任せスイッチオン。生地を取り出し10～12個に等分し軽く丸め10～15分、ベンチタイム。

2. 2

   オーブンの天板にクッキングシートを敷き①をガス抜きし丸め直します。40～50分、二次発酵。乾燥防止にパンの生地に付かないよう大きなビニール袋に天板ごと入れて発酵させてます。

3. 3

   2倍近く膨らんだら茶漉しで強力粉を薄く振り切り目を入れ180度のオーブンで10分くらい焼きます。焼き色控え目、白パンの場合は途中で160度くらいに調整して焼いても。

4. 4

   ご使用のオーブンによって温度調節して下さい。砂糖大さじ2は甘めです。頂く際に軽くトースト、レンジで温めても。

5. 5