ゴーヤしめじキャベツの和風サラダレシピ・作り方

Name: ゴーヤしめじキャベツの和風サラダ
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: ゴーヤ 1/4本; しめじ ひとつかみ; キャベツ 1枚; 白いりごま ５ふり; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ２; ※白梅酢 小さじ１

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あけぼのマジック

あっさりゴーヤの苦みと甘めの調味料が美味しい。

材料（１～２人分）

ゴーヤ: 1/4本

しめじ: ひとつかみ

キャベツ: 1枚

白いりごま: ５ふり

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ２

※白梅酢: 小さじ１

作り方

1

キャベツは千切り、ゴーヤは薄切りし、しめじと一緒に洗う。
2

3分ほど茹でて、ざるにあけ、水気をよく切る。
3

※で和え、白いりごまを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

庭で採れたゴーヤで。

公開日：2019/08/29

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。