レタスのお浸し☆おかかレモン醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザク切りにしたレタスはレンジでお浸し状態に加熱します。加熱不良ですと茶色に変色部分が出ます。予熱で蒸らしても。熱いのでザルに取りお玉やヘラ等で押して水分を絞ります。

2. 2

   ①に☆を加え混ぜ合わせます。温かいうち、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませても。

3. 3

   写真は翌日、レタスの水分で水っぽくなるので、頂く時に漬け汁を減らし醤油を加えても。軟らかく加熱しても冷やすことでシャキシャキ感が出ます。