ローズマリー☆ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いてクシ型にカットしたジャガイモは分量外の大さじ1くらいの水を加えレンジで竹串がスッと通るよう加熱します。蒸し汁を取り除き一旦冷ますと崩れ難いようです。

2. 2

   油を敷いたフライパンにローズマリー枝を入れ軽く加熱しジャガイモを加え炒めます。時々フライパンを揺すりながら焼き色を付けながら炒めます。

3. 3

   油多めですとカリッとします。途中焦げて苦味が出ないようローズマリーは取り出しても。味塩コショウで調味します。