甘酢玉葱入り☆ポテトサラダレシピ・作り方

Name: 甘酢玉葱入り☆ポテトサラダ
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: ジャガイモ 6個; ☆玉葱(スライス) 1/2個分; ☆酢 大さじ3; ☆砂糖 小さじ2; ☆塩 2つまみ; ◆キュウリ(輪切り) 1本分; ◆ニンジン(千切り) 輪切り6枚分; ◆塩 小さじ1/2; △マヨネーズ 大さじ4位; △粗挽き黒コショウ 5振り; 魚肉ソーセージ又はハム 1本; ホールコーン(缶詰) 80g

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約30分
500円前後

ブルーボリジ

即席酢玉葱入り、しっとりポテトサラダ。

みんながつくった数 2件

材料（5人分）

ジャガイモ: 6個

☆玉葱(スライス): 1/2個分

☆酢: 大さじ3

☆砂糖: 小さじ2

☆塩: 2つまみ

◆キュウリ(輪切り): 1本分

◆ニンジン(千切り): 輪切り6枚分

◆塩: 小さじ1/2

△マヨネーズ: 大さじ4位

△粗挽き黒コショウ: 5振り

魚肉ソーセージ又はハム: 1本

ホールコーン(缶詰): 80g

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作り方

1

☆の玉葱はスライサーで薄いスライスに。☆を合わせ、水分たっぷりシンナリするまで30分くらい馴染ませます。玉葱の辛味が気になる方は冷蔵庫で半日くらい浸けても。
2

◆は塩揉み、シンナリしたら水気を絞ります。
3

ジャガイモは茹でてマッシュし、荒熱が取れたら①を加え混ぜます。△、輪切りにした魚肉ソーセージ、ホールコーン、②も加え混ぜます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具の割合、調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

さっぱりしっとりとしたポテトサラダを。

公開日：2019/02/23

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー