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鰹の柚子煮 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
鰹も柚子も土佐の高知が産地なので相性抜群!
材料(1人分)
鰹
小2切れ
水
カップ1/2
※醤油、馬場みりん
各大さじ1
※白だし
大さじ1/2
※柚子果汁
大さじ1/2
アルファルファ
ひとつまみ
作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、鰹を並べて15分ほど煮る。
2
アルファルファを添えて、煮汁ごと盛り付ける。
3
♪レシピID:1460024157の炊き込みご飯、レシピID:1460024162のお吸い物、レシピID:1460024174の魚で♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
柚子で生臭さをカット
公開日:2019/03/03
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かつお節(鰹節)
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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