数の子醤油漬けレシピ・作り方

Name: 数の子醤油漬け
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 数の子の塩漬け 3本; ※馬場みりん 大さじ３; ※砂糖 大さじ１; ※醤油 大さじ２; ※酢 大さじ1/2

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あけぼのマジック

漬け汁になますを浸して食べても美味。

材料（作りやすい人分）

数の子の塩漬け: 3本

※馬場みりん: 大さじ３

※砂糖: 大さじ１

※醤油: 大さじ２

※酢: 大さじ1/2

作り方

1

たっぷりの水（分量外）に塩漬け数の子を入れ、一昼夜冷蔵庫に入れて、塩抜きする。
2

小鍋に※を煮たてて、冷ましておく。
3

１をキッチンペーパーで水気を拭いて冷凍保存袋に入れ、完全に冷ました２を注ぎ、1日冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
4

♪レシピID：1460023516のなますを添えて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩漬けの数の子より、甘しょっぱい風味が好きなので。

公開日：2019/01/03

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。