野菜ごろごろ餡かけ丼レシピ・作り方

Name: 野菜ごろごろ餡かけ丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 人参 1/3本; 長ネギ 1/2本; カレー用 豚肉 60g; うずら卵 2個; 水 カップ1; ご飯 180g☓2; ※白だし 大さじ１; ※馬場みりん 大さじ2; ※砂糖、酢 各大さじ１/2; ☆醤油、めんつゆ 各大さじ１; 葛粉 大さじ１

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あけぼのマジック

肉や野菜に卵など残りものをどんどん集めて。

材料（2人分）

人参: 1/3本

長ネギ: 1/2本

カレー用　豚肉: 60g

うずら卵: 2個

水: カップ1

ご飯: 180g☓2

※白だし: 大さじ１

※馬場みりん: 大さじ2

※砂糖、酢: 各大さじ１/2

☆醤油、めんつゆ: 各大さじ１

葛粉: 大さじ１

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った人参、ネギを入れ、5分ほど煮る。
2

うずら卵、豚肉を入れ、アクをすくいながら、3分ほど煮る。
3

☆を加えて5分ほど煮たら、葛粉を加えて、とろみをつける。
4

ご飯にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の残りものを結集。

公開日：2018/12/10

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。