材料(3人分)
- ニンジンの葉
- 30g
- ニンジン
- 1/4本
- ☆天ぷら粉
- 50g
- ☆水
- 60cc位
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 茎から毟ったニンジンの葉、薄い短冊切りにしたニンジンと☆を混ぜ合わせます。熱した揚げ油に食べ易い大きさで入れカラッと揚げます。中温くらい、ニンジンに火が通るよう揚げました。
-
- 2
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- 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。中まで紫色の紫ニンジン、中オレンジ色の紫ニンジン、黄色、白等栽培。
おいしくなるコツ
衣にコンソメを加えても。ご使用の天ぷら粉によって水分調整して下さい。
きっかけ
収穫したニンジンを使って。
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