だだちゃ豆香る☆鶏皮と玉ねぎのトマトクリームライスレシピ・作り方

Name: だだちゃ豆香る☆鶏皮と玉ねぎのトマトクリームライス
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 鶏むね 皮 1枚; 玉ねぎ 1/4個; トマトクリームソース（パスタ用） カップ1/3; ※酢、白ワイン 各大さじ１; ※白だし 大さじ1/3; 水 カップ1/4; ★水 カップ１半; ★砂糖、日本酒 各小さじ１; ご飯 180g; コルニッションピクルス 1本; 食べる緑茶 ４ふり; だだちゃ豆 冷凍 12粒ほど

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あけぼのマジック

トマトクリームソースが意外にご飯と合います。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

鶏むね　皮: 1枚

玉ねぎ: 1/4個

トマトクリームソース（パスタ用）: カップ1/3

※酢、白ワイン: 各大さじ１

※白だし: 大さじ1/3

水: カップ1/4

★水: カップ１半

★砂糖、日本酒: 各小さじ１

ご飯: 180g

コルニッションピクルス: 1本

食べる緑茶: ４ふり

だだちゃ豆　冷凍: 12粒ほど

作り方

1

鍋に★を入れて中火にかけ、ひと口大に切った鶏皮を茹でて、水洗いする。
2

別の鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした玉ねぎを煮る。
3

玉ねぎがしんなりしたら、※と１を加え、トマトクリームソースを加えて5分ほど煮込む。
4

ご飯に食べる緑茶をふり、３をのせ、サッと茹でただだちゃ豆を飾り、半分に切ったコルニッションピクルスを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏料理に使って残した皮がもったいないので入れました。

公開日：2018/10/14

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。