麸とワカメのおすまし♪ゆずの皮も入れて♪ レシピ・作り方

Name: 麸とワカメのおすまし♪ゆずの皮も入れて♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: おふ 5g; 乾燥ワカメ 1g(ひとつまみ); ネギ 20g; ゆず 少々; 水 400㏄; ●酒 小さじ1; ●醤油 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●砂糖 ひとつまみ; ●塩 ひとつまみ

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約10分
100円以下

京たまご8836

お麸がたっぷり入ったおすましです♪ワカメとゆずの皮も加えて香り豊かです♪

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

おふ: 5g

乾燥ワカメ: 1g(ひとつまみ)

ネギ: 20g

ゆず: 少々

水: 400㏄

●酒: 小さじ1

●醤油: 小さじ1

●みりん: 小さじ1

●砂糖: ひとつまみ

●塩: ひとつまみ

作り方

1

麸は水でもどします。ねぎは斜めに切ります。
2

麸は水気を絞ります。ワカメ・ねぎと共に鍋に入れます。
3

水を加えて煮立たせます。煮立ってきたら、●印の調味料を加えます。ゆずの皮を最後に入れます。
4

味見をしてちょうど良ければ完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾燥ワカメはもどさず、直接入れて下さい♪

きっかけ

とろとろお麸と、ゆずの香りがいいおすましにしました♪

公開日：2018/09/29

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