材料（約5人分）
- ―――桃のコンポート―――
- 桃
- 2個
- ☆砂糖
- 大さじ3
- ☆水
- 100cc
- ―――桃のゼリー―――
- 桃のコンポートシロップ＋水
- 250cc
- ◆クックゼラチン
- 5ｇ
- ◆砂糖
- 0～大さじ1
- ―――ヨーグルトムース―――
- ★ヨーグルト
- 400ｇ
- ★生クリーム
- 200cc
- ★牛乳
- 200cc
- ★砂糖
- 大さじ6～7
- ▲牛乳
- 100cc
- ▲クックゼラチン
- 10ｇ
- ブルーベリー(あれば)
- 20粒くらい
作り方
-
- 1
-
- 桃は皮を剥いてスライスし☆を加え煮ます。お好みの食感で仕上げ冷ましておきます。ボウルに★を入れ泡立て器で混ぜ合わせ、レンジで溶かした▲を加えて更に混ぜます。容器に流し冷蔵庫へ。
-
- 2
-
- ヨーグルトムースが固まったら桃のコンポートはシロップと桃に分け、桃のコンポートをトッピング。シロップ＋水のうち半量に◆を加えレンジで溶かし残りのシロップ＋水を加え冷まします。
-
- 3
-
- 固まらない程度に冷めたゼリー液を注ぎます。ブルーベリーもトッピングし冷蔵庫で固めます。ゼリー液は多め、残りはコンポート等を加えてゼリーに活用。
おいしくなるコツ
砂糖はお好みで調整して下さい。桃は缶詰でも。
きっかけ
旬の桃、庭のブルーベリーを使って。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません