豚ヒレのカツレツ♪トマトバジルソースで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルソースを作っておきます。トマトはサイコロ状にきります。

2. 2

   ニンニクはみじん切りにして、バジルはざく切りします。

3. 3

   ②にケチャップを加えて混ぜて、電子レンジ600wに1分かけます。

4. 4

   ③にトマトを加えて、混ぜてソースの完成です♪

5. 5

   ◎印をあわせて、パン粉を麺棒なとで潰して細かくします。ヒレは、5mm厚さぐらいに切ります。

6. 6

   ヒレ肉の両面に塩コショウをして、小麦粉を満遍なくつけます。

7. 7

   小麦粉→溶いた卵にくぐらせ→⑤のパン粉をつけます。

8. 8

   キレイにつけられました♪

9. 9

   フライパンに油を入れて、揚げ焼きにしていきます。中火で焦げないように焼きます。

10. 10

    きつね色になってきたらひっくり返します。色よくかりっと揚げ焼きができれば取り出します。

11. 11

    最後にトマトバジルソースをかけて召し上がって下さい♪