ベーコンと豆腐のチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは2cmぐらいに切ります。豆腐はキッチンペーパーでくるんで水切りします。

2. 2

   キャベツは一口大にきります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは、薄切りにしてから拍子切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油を熱します。豆腐を手でちぎって焼きます。ほんのり焼き色がついたら取り出します。

4. 4

   同じフライパンに、ベーコンを入れて焼きます。

5. 5

   玉ねぎ・にんじんを加えます。

6. 6

   玉ねぎ・にんじんがしんなりしたら、キャベツを加えます。全体に塩コショウします。酒を加えて炒めます。

7. 7

   豆腐を戻し入れてて、本だし・醤油を加えます。

8. 8

   溶き卵を加えて炒めます。かつお節も加えます。

9. 9

   味見をしてちょうどよければ完成です♪