大根ときゅうりの麺つゆ和え♪ゆずを入れて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは5㎜幅の斜め切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。

2. 2

   大根は2㎜幅ぐらいの薄切りにして、いちょう切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。

3. 3

   きゅうりと大根は洗って、塩を洗い流して水気を絞ります。

4. 4

   酢・めんつゆ・砂糖・ゆずを入れて混ぜます。

5. 5

   ラップをピッチリかけてお皿などの重石をして冷蔵庫で冷えれば完成です♪

6. 6

   ※ゆずの皮は、ゆずが出ている時に買って、皮を千切りにして冷凍しています。