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昭和な☆ポテトサラダ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
祖母が作ってくれたような懐かしいポテトサラダ。
みんながつくった数 6

材料(5人分)

ジャガイモ
5個
ニンジン
1/3本
キュウリ
1本
塩(キュウリ用)
3つまみ位
魚肉ソーセージ
1本
砂糖
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ6
☆酢
0~大さじ1
☆塩、コショウ
各少々
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作り方

  1. 1
    キュウリは輪切りにして塩を塗し、シンナリしたら水気を絞ります。魚肉ソーセージは輪切りに。
  2. 2
    皮を剥いてカットしたジャガイモを軟らかく茹でます。茹で上がる前に食べ易い大きさでカットしたニンジンも加えます。湯を捨て砂糖を加え、箸で軽く混ぜ、蓋をし蒸らします。
  3. 3
    ②が冷めてきたら①、☆を加え混ぜ合わせます。

おいしくなるコツ

甘くてマヨネーズたっぷり、コショウの利いたポテサラをイメージ。調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

懐かしい祖母のポテトサラダをイメージ。

公開日:2018/04/11

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダマヨネーズその他の練物きゅうりじゃがいも
関連キーワード
じゃがいも きゅうり 魚肉ソーセージ ポテトサラダ
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

つくったよレポート( 5 件)

2023/04/22 22:39
美味しかったです♪有難うございます!
ぽのぽ
2021/07/20 16:50
お砂糖を入れるとより美味しくなりました(^^)素敵なレシピありがとうございました♪
上級食育アドバイザー⭐︎りん

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