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玉子焼き☆海苔巻き レシピ・作り方

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ブルーボリジ
厚~~~い玉子焼きのサンドイッチをヒントに、玉子焼きを海苔巻きにしてみました。2018年 節分。

材料(4人分)

酢飯
茶碗4杯分
玉子焼き(市販の厚焼き玉子)
250g
ワサビ菜又はレタス等
1枚
焼き海苔(全形)
3枚
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作り方

  1. 1
    市販の玉子焼きをカットして使用、海苔3枚に合わせ三等分に。巻きすに海苔を置き巻き終わりを3㎝くらい開け酢飯、手前にワサビ菜の葉と玉子焼きを乗せます。
  2. 2
    開かないよう巻いたら、馴染むよう5分くらい置きます。巻きすの代わりにクッキングシートの上にラップを敷いて使用しました。
  3. 3
    食べ易いサイズでカットします。太巻きにしましたが、海苔1枚を3/4にカットし中太巻きにしても。

おいしくなるコツ

酢飯の寿司酢は市販の甘い卵焼きを使用したので、砂糖控えめ、白だし少々 隠し味にしました。お好みの酢飯、玉子焼きで どうぞ。

きっかけ

2018年 節分の海苔巻きとして。

公開日:2018/02/03

関連情報

カテゴリ
巻き寿司節分すし酢だし巻き卵・卵焼き
関連キーワード
玉子焼き 厚焼き玉子 巻き寿司 節分
料理名
海苔巻き

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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