レモン香るチャイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   左からシナモン、生姜の皮を乾燥させたもの、カルダモン、レモンの皮です。カルダモンは鞘から出した種を使います。生姜の皮は料理で使う時、捨てずに干しておいたもの。

2. 2

   シナモン、生姜の皮、カルダモンの種を水に入れ強火で沸騰させる。中火に落とし5分程煮てスパイスの香りを水に移す。

3. 3

   ティーバッグを入れ、そのまま1分程煮る。

4. 4

   牛乳を入れて温め、熱くなったらレモンの皮を2〜3枚入れ10秒程煮てから火を止める。

5. 5

   砂糖とレモンの皮2枚を入れたカップに注ぎ、スプーンで混ぜて下さい。出来上がりはおよそ200ccです。

6. 6

   レモンの皮はまとめて冷凍しておいたものを使っています。好きな時に手軽に使えるので便利。
   レシピID1460019246