軟らかくなったリンゴで☆タルトタタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軟らかくフワフワ状態の紅玉を使用。1個を六等分にし☆を加えフライパン等で炒め煮に。次第にリンゴが軟らかくなるにつれカラメルソース風の焼き色が付きます。揺すりながら軟らかく煮ます。

2. 2

   型にリンゴを隙間なく詰め180度のオーブンで焼きます。

3. 3

   リンゴの熟し度にも寄りますが、40分もすると軟らかくなり膨らんだ状態になってきます。とにかくフワフワ軟らかになるまで焼きます。

4. 4

   リンゴの状態を見ながら冷凍パイシートを常温で少々軟らかくしてフォークで穴を開けます。③の上に乗せ200度のオーブンで焼きます。

5. 5

   パイが膨らみシッカリ焼き色が付くよう焼き上げます。

6. 6

   しっかり冷まし、更に冷蔵庫で馴染ませても。パイ生地を下に取り出しカットします。