しらすの日本酒砂糖煮レシピ・作り方

Name: しらすの日本酒砂糖煮
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: しらす 1パック; ※白砂糖 小さじ１; ※李白 蔵出し生酒 カップ1/5; ※純米酢 大さじ２

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あけぼのマジック

塩気が強いので砂糖で甘さを加えて、日本酒で臭みを消して美味しく！

材料（作りやすい人分）

しらす: 1パック

※白砂糖: 小さじ１

※李白　蔵出し生酒: カップ1/5

※純米酢: 大さじ２

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作り方

1

冷凍しらすをサッとゆでて戻して、ざるにあける。
2

鍋に１を入れて中火にかけ、水気を軽く飛ばしたら、※を混ぜたものを加えて煮、ふっくらしたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お歳暮にたくさん頂いた釜揚げしらすを冷凍しておいたもので。

公開日：2018/03/28

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。