材料（１人分）
- ごぼう
- 小1本
- 椎茸
- 1枚
- 人参
- 親指2本分
- ※めんつゆ
- 大さじ２
- ※遠藤製餡 有機砂糖
- 小さじ１
- ※馬場 みりん
- 大さじ１
- ※純米酢
- 大さじ1/2
- 水
- ひたひたまで
- ご飯
- 160g
- 延命酢
- 大さじ1/3
- 白ごま
- ５ふり
作り方
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- 1
- 鍋にささがきしたごぼうとスライスした椎茸と薄切り人参を入れ、水をひたひたまで入れて中火にかけ、※を加える。
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- 2
- 煮立ったらあくをすくい、弱火にして10分ほど煮る。
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- 3
- ご飯に延命酢を混ぜ、２を半量から3分の1ほどのせて、白ゴマをふる。
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- 4
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- ♪レシピID：1460018391のご飯とレシピID：1460018393の味噌汁、レシピID：1460018392のサラダで♪