おばけキュウリ☆旨煮レシピ・作り方

Name: おばけキュウリ☆旨煮
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: キュウリ(太目) 2本; 油揚げ(ソフト揚げ) 2枚; ☆麺つゆ又は出汁醬油 大さじ3位; ☆出汁の素 小さじ1; 輪切り唐辛子 少々

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

秋用のキュウリの収穫　真っ只中、やはり収穫忘れのオバケキュウリに出会います。軟らか目に煮てみました。

みんながつくった数 4件

材料（5人分）

キュウリ(太目): 2本

油揚げ(ソフト揚げ): 2枚

☆麺つゆ又は出汁醬油: 大さじ3位

☆出汁の素: 小さじ1

輪切り唐辛子: 少々

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作り方

1

キュウリは種が分かるくらい成長したオバケキュウリ(長さ40㎝くらい)を使用。皮を剥き縦半分にし種を取り除き斜め切りに。油揚げは細切りに。キュウリを下茹でし同じ鍋で油揚げも油抜き。
2

キュウリと油揚げに☆を加え煮ます。お好みの軟らかさになるまで煮ます。途中で唐辛子も加えます。今回は軟らか目に煮ました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

太いキュウリを使って。

公開日：2017/09/15

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー